焼肉ロースターに火がうまくつかないとき｜原因と対処方法、清掃のポイント
焼肉ロースターは構造が非常にシンプルな調理機器です。
そのため、火がうまくつかない場合の原因は、ある程度決まっています。
結論から言うと、
多くの場合は「汚れ・煤による詰まり」か「空気調整器（ダンパー）の調整ができていない」が原因です。
逆を言えば、
原因はほとんどそこにあります。
火がつかない、火が不安定な場合は、
まず以下の点を確認してください。
焼肉ロースターで火がつかない主な原因
鋳物コンロのガスがうまく燃えないときは、
次のような状態が原因になっていることがほとんどです。
まず、前提としてそもそもガスが供給されているかをご確認ください。
元栓が閉まっている場合や、
ガスメーター・機器側の安全装置が作動している場合、
ガスが遮断されて点火しません。
製品部分を確認する前にガスの供給状況を確認することで、
不要な分解や清掃を避けることができます。
そのうえで、以下のような状態が主な原因となります。
空気調整器（ダンパー）の調整不良
バーナー炎口の目詰まり
コックノズルの詰まり
焼肉ロースターは構造が単純な分、
汚れや調整ズレがそのまま燃焼不良につながります。
まず最初にやってほしいこと
火がうまくつかないときは、
いきなり故障や交換を疑う前に、まず次の5点を確認してください。
ガスが供給されているか（元栓・安全装置）
空気調整器（ダンパー）の開度調整
バーナー炎口の目詰まり確認・清掃
コックノズルの詰まりの清掃
この4つで、
症状が改善するケースが非常に多いです。
詳細な解消方法は以下をご確認ください。
また、動画でも掲載しておりますので、こちらも併せてご確認いただくとわかりやすいです。
■【トラブル】火が不安定なときの対処方法（焼肉ロースター）
空気調整器（ダンパー）の調整
炎が赤くなったり、
ボワボワと不安定な場合は、
空気量が合っていない可能性があります。
空気調整口の開度を少しずつ調整する
炎が安定する位置を探す
ことで、
改善する場合があります。
赤火や不安定な炎も、
多くは空気量と汚れが原因です。
バーナー炎口の目詰まりを解消する
改善しない場合は、
バーナー部を十分に冷ましたうえで、炎口の清掃を行ってください。
清掃方法
千枚通しなどを使って、炎口の目詰まりを解消
ブラシで煤や汚れを落とす
コックノズルの詰まり、汚れを解消する
さらに改善しない場合は、
混合管内部、コックのノズルの清掃を行ってください。
清掃方法
コックを取り外す
コック部分のホースエンド部分からエアなどで吹き、ノズルから汚れを除去する
焼肉ロースターの基本的な清掃方法
焼肉ロースターは、使用中に油や食材のカスが出やすい製品です。
汚れがたまると、バーナーの炎口に油や汚れが付着し、火がつきにくい、炎が赤くなる、火が不安定になるといった症状につながる場合があります。
使用後は本体が十分に冷めてから、ロストル・汁受け皿・本体まわりの汚れを取り除いてください。
特にバーナーまわりに油や焦げ付きが残っている場合は、炎口の目詰まりや燃焼不良の原因となることがあります。
ロストルのお手入れについて
ロストルは使用後、十分に冷めてからお手入れしてください。
汚れが落ちにくい場合は、ぬるま湯に重曹を入れ、しばらく浸け置きすると汚れが落ちやすくなります。
洗浄後は水気をよく取り、必要に応じて油ならしを行ってください。
油ならしをすることで、ロストルが少しずつなじみやすくなります。
複数枚のロストルを使用する場合は、油ならしをした後、キッチンペーパーなどに油を染み込ませ、ロストルの間に挟んで重ねておくと、少しずつなじみやすくなります。
なお、ロストルは厚みがあり重量もあるため、洗浄機などのご使用はお避けください。
破損や割れの原因となる場合があります。
S-10SH用バーナーカバーについて
S-10SHをご使用の場合、調理中の油などがバーナーの炎口にかかることで、火が不安定になる場合があります。
そのような場合は、別売りのS-10SH用バーナーカバーをご使用いただくことで、油が直接バーナーにかかるのを軽減できます。
バーナーカバーは、S-10SH本体の端の縁に引っ掛け、バーナーの上に載せる形で両側に装着します。
なお、バーナーカバーは使用中に非常に高温になります。
必ずバーナーカバーを装着してから点火してください。
また、バーナーカバーを装着すると炎の状態が見えにくくなるため、事前に火が青火になるようダンパーを調整してからご使用ください。
■【製品紹介】焼肉ロースターS-10SH用バーナーカバーについて
やってはいけないこと
コックの分解
バーナー部分からコックの取り外しはご自身でしていただいても問題ありませんが、
コック自体の分解は、
ガス漏れの原因となるため、絶対に行わないでください。
それでも改善しない場合
上記を行っても改善しない場合は、
使用環境
ガス供給状況
部品の状態
など、
個別確認が必要なケースもあります。
無理に使用を続けず、
状況を整理したうえでご相談いただくと、
判断がしやすくなります。
まとめ｜焼肉ロースターは「まずここ」を確認
焼肉ロースターに火がうまくつかないときは、
汚れ・煤による詰まり
空気調整器（ダンパー）の調整
が原因であることがほとんどです。
まずは清掃と空気調整。
それで改善するケースが非常に多くあります。