よくあるご質問 |（株）タチバナ製作所

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TS-210とTS-210Hの主な違いは、以下の2点です。

① バーナー周囲の「羽」の有無
TS-210は羽が無いシンプルな形状、TS-210Hはバーナー外周にスカートのような羽が付いた形状です。
なお、この羽は装飾であり外観上の違いのため、基本的な性能に関係はありません。

② 炎の出方（噴出方向）の違い
バーナー穴の向きが異なるため、炎の出方に違いがあります。
・TS-210：真上方向に炎が出る
・TS-210H：斜め約45度に広がるように炎が出る

■ 火力について
火力は両機種とも同等です。

■ 補足（選定の参考）
現在はいずれの機種もLPガス・都市ガス（13A）に対応しており、
基本的には用途やお好みに応じてお選びいただけます。

なお、構造上の違いにより、
TS-210の方が火移りが良く、メンテナンス性の面でも扱いやすい傾向があります。

こちらの動画もご参考にしてください。

【製品紹介】TS 210とTS 210Hの違い

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ダンパーによる空気調整で解決する場合が多くあります。
また、鍋を置かない状態では火が安定せず、内側の火が飛びやすくなることがあります。

鍋を置いた状態でダンパーの空気量を調整しながら、火の状態をご確認ください。
また、火口部分の詰まりも原因として考えれますので、千枚通しなどでつついて汚れを掃除してお試しください。

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※ワンタッチソケットとは、ガス管、ゴムホースをワンタッチ（カチッと）で着脱できる接続部品を指します。

弊社製品は、ガス種に応じたゴムホース接続（ホースエンド）を前提として設計・出荷しております。

市販されているガス用ワンタッチソケットにつきましては、
メーカー・仕様・耐圧・使用条件が多岐にわたるため、
弊社では適合可否の判断、動作確認、保証は行っておりません。

そのため、ワンタッチソケットをご使用される場合は、
ソケット側の仕様や施工方法について、施工業者様・ガス会社様にご確認のうえ、
お客様の責任にてご判断・ご使用をお願いいたします。

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火力（発熱量）が高い鋳物コンロを使用した場合、
ガス元栓側に取り付けられている「ヒューズコック（安全装置）」が作動し、ガスが遮断されることがあります。

これは、想定以上のガス流量が一時的に発生した際に、
ガス漏れなどの異常と判断して安全装置が働くためです。

このような場合、強化ゴムホース仕様に変更することで改善されることがあります。
強化ゴムホース仕様に変更する際は、併せて元栓側のヒューズコックを外す施工を行うため、
火力の高い鋳物コンロを使用してもガスが遮断されず、安定してご使用いただけるようになります。

なお、強化ゴムホース自体がヒューズ機能を無効にするものではなく、
施工内容としてヒューズコックを使用しない構成になることが理由となります。

■接続仕様・出荷仕様について

弊社製品は、基本的にご使用のガス種（都市ガス・LPガス）に応じた、
通常のゴムホース接続用ホースエンド仕様で出荷しております。

TS-308、TS-318、TGシリーズにつきましては、
強化ゴムホース用のジョイントを同梱しております。

ご使用途中で仕様を変更される場合は、
通常のホースエンドを取り外し、同梱のジョイントを装着してください。
その際は、ガス漏れが生じないよう、シール材を十分に塗布のうえ、確実に装着してください。
通常のホースエンドの取り外しの際は、シール材で固く装着されておりますので、ネジ込み部分で折れないよう十分気をつけて取り外しをお願いします。

なお、最初から強化ゴムホース（ジョイント）仕様でのご使用をご希望の場合は、
ご注文時にその旨をお申し付けください。
ホースエンドを強化ゴムホース（ジョイント）仕様にて出荷させていただきます。

上記以外の製品につきましては、
強化ゴムホース用ジョイントは標準では付属しておりません。
強化ゴムホース仕様をご希望の場合は、別途ご注文が必要となります。

⚠ 注意事項

強化ゴムホース仕様への変更や、ヒューズコックの着脱については、
必ずガス会社様・施工業者様と事前にご相談のうえで施工を行ってください。

設置環境・ガス種・使用条件によっては、
対応方法が異なる場合があります。

弊社ではガス設備工事やヒューズコックに関する施工判断は行っておりません。
最終的な可否判断は、ガス会社様・施工業者様にてお願いいたします。

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製品到着時に、梱包している段ボールの破損やつぶれ等が確認された場合は、
開梱前に、段ボール全体および破損箇所の写真を撮影していただき、
お手数ですが、お届け時の配送業者様またはご購入いただいた販売店様へご連絡をお願いいたします。

破損の程度が大きい場合は、
その場で受け取りをせず、受け取り拒否をしていただいても問題ございません。

なお、段ボールに破損が見られない場合でも、
運送中の衝撃等により製品が破損している可能性がございます。
到着後はできるだけ早く開梱し、製品の状態をご確認ください。

到着後に状態確認が行われないまま再搬送・設置等が行われた場合、
どの工程で生じた破損かの判断が難しくなるため、
配送時の破損としての対応（無償交換等）ができない場合がございます。

万が一、

段ボールに破損がない

しかし製品に割れ・欠け等の破損がある

といった場合も、
製品の写真を撮影のうえ、配送業者様へご連絡をお願いいたします。
到着後すぐにご連絡いただくことで、配送時の破損として認められやすくなります。
(1週間以内が目安です。）
※なお、必ずしも認められるとは限りませんので、あらかじめご了承ください。

製品の状態や対応方法についてご不明な点がございましたら、
販売店様、もしくは弊社までご相談ください。

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業務用鋳物コンロとは、鋳鉄製の部材を使用した、飲食店や食品製造の現場向けのガスコンロを指します。
家庭用コンロと比べ、耐久性や火力の安定性を重視した設計となっており、毎日使用される厨房機器として採用されています。
タチバナ製作所の鋳物コンロは、燃焼検査を実施しており、安全性を確認したうえで出荷しています。
多くの飲食店様で長年使用されており、業務用ガスコンロメーカーとして安心してお使いいただける製品づくりを行っています。

詳しくはこちらの記事をご覧ください。

鋳物コンロとは？｜業務用で使われ続ける理由と特徴

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ガス機器の火力表記・ガス消費量では、kcal/hとkWが使われることがあります。
現在kW（キロワット）での表記が主流となっております。

おおよその換算は下記の通りです。

1kW ≒ 860kcal/h
1,000kcal/h ≒ 1.16kW

例として、10,000kcal/hの場合は、
10,000 ÷ 860 ≒ 約11.6kW となります。

なお、製品の火力はガス種や使用条件によって異なる場合がありますので、詳しい仕様は各製品ページをご確認ください。

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焦げ付きや油汚れがある場合は、十分に冷めた状態で
金たわしやワイヤーブラシなどを使用し、表面をこすって汚れを落としてください。

また、炎口（火の出る穴）に目詰まりがある場合は、
千枚通しなどの細い棒(金属製)を使って、詰まりを取り除いてください。

水や洗剤を使用するとサビや点火不良の原因となるため、お控えください。

くわしい清掃方法はこちらをご覧ください

鋳物コンロに火がうまくつかないとき｜原因と対処方法、清掃のポイント

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水や洗剤を使用するとサビや点火不良の原因となるため、お控えください。

焦げ付きや油汚れがある場合は、十分に冷めた状態で
金たわしやワイヤーブラシなどを使用し、表面をこすって汚れを落としてください。

また、炎口（火の出る穴）に目詰まりがある場合は、
千枚通しなどの細い棒(金属製)を使って、詰まりを取り除いてください。

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鋳物バーナーは金属特性上、使用環境（湿気・水分・油分など）によって表面にサビが発生することがあります。
軽度のサビであれば燃焼性能や安全性には問題ありません。

ただし、サビが進行して穴の詰まり・変形・ガス漏れなどが見られる場合は、
安全のため使用を中止し、当社までご相談ください。

【お手入れのポイント】
・軽いサビは金たわしやワイヤーブラシで落とし、乾いた状態で保管してください。
・水分が残ると再びサビやすくなるため、清掃後は完全に乾燥させてください。
・油を薄く塗布しておくと防錆効果があります。

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五徳・ロストル・キャップなど、取り外しが容易な部分については、ご自身で清掃していただいて構いません。
ただし、コックの分解はガス漏れの原因となる為おやめください。

清掃の際は、必ず火を消し元栓を閉め、製品が十分に冷めた状態で行ってください。

キャップの外し方は以下参考となります。

【使用方法】キャップ式コンロのキャップの外し方・取り付け方・清掃方法

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以下の手順をご確認ください。

■S-8/S-10 用ロストルの油慣らし(ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞ）について
*新品のロストルにはサビ発生の防止策として塗料が塗布してあります。
使用する内に取れていき、表面を強くこすると取れる事がありますが異常ではありません。

【ご使用になる前に】
*ロストルは専用の器具で使用してください。
*ロストルは急加熱や急冷をしないでください。（変形や割れの原因となります）
*室内で使う場合は換気扇、排気ファン等を運転し換気してください。
①ﾛｽﾄﾙを加熱します(軽く温める(2～3分程度))最初は少し匂い,煙が発生する場合がありますが
これは表面の塗料から発生した物で徐々に無くなる現象です。
②から焼き後、触れる程度に冷めたら洗剤で洗いすすいで下さい。
熱いまま水を掛けたり浸したりするのは割れや変形の原因となりますので止めて下さい。
③洗い終えたらしっかり水分をふき取り短時間から焼きし水分を飛ばしてから油ならしをします。
*加熱すると塗料が変色する場合がありますが異常ではありません。
*塗料は温度の高い所から取れていきますが問題はありません。
*水分を残したまま放置しないで下さい（サビの原因となります）。

【油ならし】
①ロストル全体に油を塗って加熱します。
②温まったら火を止め自然に冷まします（高温時は水厳禁）。
③.①②を2～3回繰り返す。
④匂いが気になる場合はくず野菜を炒めたり生姜やネギ等の香草を炒めると鉄臭さが軽減されます。
⑤くず野菜を捨て水洗い(金属たわしはNG)し、水分をふき取り軽くから焼きし油を全体的に塗ります。
*保管時は新聞紙やペーパータオル等を巻いて湿気の少ない場所に保管して下さい。

【お手入れ】
①ロストルは冷めてからぬるま湯に重曹を入れ浸けて置くと汚れが落ちやすくなります。
②洗った後は水気を取り、油ならしをするとなじんできます。
*何枚も使用する場合はロストルの油ならしをした後ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等にも油を
浸み込ませ重ねて置くと少しづつなじんできます。
*ロストルは厚みもあり重いので洗浄機等のご使用はお止め下さい。（割れる原因）

【サビについて】
*鋳物製品は錆びやすい性質があります。長時間使用しなかったり水分が残って
いたり保管環境によりサビが発生する場合がありますが洗い落として
シーズニングをして頂ければ使用できます。

清掃方法は下記動画もご参照ください。

【清掃】ロストルの清掃方法

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当社の鋳物コンロは、飲食店や厨房などの業務環境を前提に設計されており、
使用時のガス消費量・火力・換気条件・安全装置仕様などが家庭用製品とは異なります。

家庭での使用も物理的には可能な場合がありますが、
ガス設備や換気環境が十分でないと事故や不完全燃焼の原因となるため、
ご家庭でのご使用を希望される場合は、必ずガス事業者または販売店にご相談ください。

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保証期間の設定はございません。

当社の鋳物コンロは業務用製品のため、一般的な家庭用製品のような保証期間は設けておりません。
ただし、初期不良での不具合が確認された場合は、状況に応じて対応させていただきます。
ご購入後にお気づきの点がありましたら、販売店または当社までご連絡ください。

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当社の鋳物コンロは、都市ガス・LPガスの両方に対応するユニバーサルバーナーです。
そのため、ガス種を変更する場合でも、本体の交換は不要で、コック部分（ガス種専用部品）のみを交換することで対応が可能です。

※一部、非ユニバーサルバーナー仕様の機種もございます。
　型式により対応が異なりますので、詳細は販売店または当社までお問い合わせください。

コックの交換方法については下記より該当機種の動画をご参考いただけますと幸いです。

製品の使い方＞交換方法

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国内仕様のため、海外での使用は推奨しておりません。

当社の鋳物コンロは、日本国内のガス規格・ガス圧に合わせて設計されています。
海外ではガスの種類・圧力・接続規格が異なるため、そのままの状態で使用すると正常に燃焼しない場合や、事故の原因となるおそれがあります。

海外での使用を検討される場合は、現地のガス規格に適合しているかを必ずご確認のうえ、自己責任でのご使用をお願いいたします。

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中古品は保証の対象外となります。

当社の鋳物コンロは、ご購入時の販売経路や使用履歴の確認ができない中古品については、保証・修理対応の対象外となります。
ただし、部品供給が可能な機種については、有償での修理や部品交換を承る場合がございます。

対応可否については、製品の型式と状態を確認のうえ、当社までお問い合わせください。

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経済産業省の安全基準（政令指定品：液化石油ガス器具等）では、
製造・輸入事業者が国の定める技術基準に適合した製品にのみ「PSマーク」を付すことができると定められています。

当社製品のうち、TS-501／502／510／540（および各P付モデル）は、この「政令指定品」に該当します。
JIA（日本ガス機器検査協会）による認証試験では、
バーナーと下枠をセットにした状態で行う振動試験など、セット構成での安全性検査が義務付けられています。

そのため、経済産業省およびJIAの見解として“セット販売が出荷の前提”となっており、
当社でもバーナー単体での販売は認められておりません。

なお、バーナーは下枠に比べて消耗が早いため、単体販売の可能性についてJIAに確認を行いましたが、認証上の理由により認められないとの回答を受けております。

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通常はご注文から2〜5営業日程度で出荷しております。

在庫のある製品につきましては、ご注文確定後2〜5営業日以内の出荷が目安です。
ただし、在庫状況・数量・特注仕様・繁忙期などにより納期が前後する場合がございます。

お急ぎの場合や大量注文の際は、ご注文前に販売店または当社まで納期をご確認ください。

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一般の不燃ごみとしては廃棄できません。

当社の鋳物コンロは金属製（鋳鉄製）のため、自治体や地域によって処分方法が異なります。
廃棄の際は、以下のいずれかの方法で処理してください。

【処分方法の目安】
・販売店やガス機器取扱店に引き取りを依頼する
・産業廃棄物として、専門業者または自治体の指定回収に出す
・金属リサイクル業者へ持ち込みを行う
※製品内部にガスが残っていないことを確認のうえ、コックを閉じてから処分してください。
※自治体によって取り扱いが異なりますので、お住まいの地域の廃棄区分をご確認ください。

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木製の台の上では使用しないでください。

鋳物コンロは使用中に本体や下部が高温になるため、木材など可燃性の台では焦げ・変色・発火の恐れがあります。
必ず、ステンレス製やタイル製などの不燃性で耐熱性のある調理台の上でご使用ください。

また、長時間の使用や高火力での調理時は、熱がこもらないよう十分な換気と空間の確保をお願いします。

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本製品は、基本的に全開でのご使用を前提として設計されています。
つまみを大きく絞って使用すると、ガスと空気のバランスが崩れ、不完全燃焼や煤（スス）が発生しやすくなるためご注意ください。

火力を調整される場合は、以下の方法を推奨しております。

■ 火力調整の方法
・二重・三重・四重バーナーの場合：1台の中で分かれているバーナーのうち、使用しないバーナーを消してご使用ください
・鍋の位置や高さを調整する

上記のように、燃焼状態を保ったまま調整していただくことで、安全かつ安定したご使用が可能です。

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点火時や消火時に一瞬「ボッ」という音がする場合、
空気を取り込みすぎていることが原因の一つとして考えられます。

その場合、ダンパー（空気調整器）を調整することで解消される場合がありますので、
一度お試しください。

ただし、調整を行っても音が出る場合があり、
製品の仕様上、点火時・消火時に音が発生することがあります。
特に、TS-208、TS-308、TS-318、TS-330につきましては、
構造上、音がする場合があります。

とはいえ、
・音が以前より大きくなった
・点火・消火に時間がかかる
・使用状況や設置環境に変更がないにも関わらず音が気になる
・火がきれいにつかない

といった症状がある場合は、
バーナー部の汚れや、ガスの出方に偏りが生じている可能性もあります。

その際は、清掃を行っていただくか、
ご購入先の販売店様へご相談ください。

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五徳は、バーナーの炎の上に鍋やフライパンを安全に載せるための支持台です。
鍋底と炎の間に適切な距離を保ち、二次空気の不足を防ぎ熱を均一に伝える役割があります。

特に以下のような場合に使用します：
・鍋底が小さい・丸いなど、直接バーナーに載せると不安定な場合
・炎が強すぎて鍋底が焦げやすい場合（熱を分散する効果）
・鍋底をバーナー本体に直接接触させたくない場合
【注意事項】
・五徳が正しい位置にしっかり固定されていることを確認してから使用してください。
・鍋底が五徳より極端に大きい・重い場合は転倒の恐れがあります。
・使用後は十分に冷ましてから清掃してください。

詳しくは下記動画をご参考ください。

【使用方法】上置、五徳のセット方法

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上置きは、バーナーの上部に設置して風による炎の揺れや消炎を防ぎ、安定した燃焼を保つためのものです。

【使用方法】
・バーナーが水平な場所に設置されていることを確認します。
・上置きを正しい向きで、下枠のヘリにしっかりと乗せて固定してください。
・上置きに鍋や器具を直接乗せないでください。
　（風防専用のため、荷重をかけると変形や破損の原因となります。また、不安定な形状ですので安定して鍋を置くことができません。）
・使用後は十分に冷ましてから取り外し、乾いた状態で保管してください。

【ご注意】
・風が強い状態で上置きを外して使用すると、炎が不安定になり不完全燃焼や消炎の原因となります。
・上置きに水や油がかかると熱衝撃による変形・破損の恐れがあります。

詳しくは下記動画をご参考ください。

【使用方法】上置、五徳のセット方法

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ガスの消費量は火力や使用状況によって異なりますが、以下の計算式でおおよその使用時間を求めることができます。

【計算方法】
使用時間（時間）＝ボンベ容量（kg）÷ガス消費量（kg/h）

たとえば、
1時間あたり 0.5 kg/h のガスを使用する機種であれば、
10kgボンベの場合は
10÷0.5=約20時間使用できる計算になります。

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必ずしも故障ではありません。
炎が赤くなったり不安定になる場合は、以下のような原因が考えられます。

【主な原因】
空気の吸い込み量（空気調整）が適正でない
バーナーの炎口（穴）の詰まりや汚れ
使用環境の影響（風・湿気・油煙など）
ガス圧が安定していない（ガスホースの折れや接続不良など）

【対処方法】
・まずは空気調整口の開度を調整することで炎が安定する場合があります。
・改善しない場合は、バーナー部を十分に冷ましたうえで、炎口の詰まりをブラシや千枚通しで清掃してください。
・それでも改善しない場合は、ガス事業者または販売店に点検をご依頼ください。

また、火がうまくつかないときの原因・対応方法について詳しくご説明した記事がございますので、こちらをご確認ください。

鋳物コンロに火がうまくつかないとき｜原因と対処方法、清掃のポイント

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すぐに使用を中止し、ガスを止めて安全を確保してください。
【対応手順】
・すぐに火を消し、コックおよびガス元栓を閉めてください。
・換気を十分に行い、周囲に火気を近づけないようにします。
・ガス漏れや部品の異常が疑われる場合は、販売店または当社、もしくはガス事業者へ点検を依頼してください。

【主な原因の例】
・炎口や空気調整部の目詰まり・汚れによる燃焼不良
・ガス漏れ・接続不良による異臭
・風の影響やガス圧の変動による異音（「ボッ」「ゴー」など）
・内部部品の劣化や変形
※自己判断での分解・修理は絶対に行わないでください。

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パイロット導管などの部品については、単品での購入や交換対応が可能です。
ただし、製品によっては安全上の理由からパーツ単体での販売を行っていない場合もあります。

ご希望の部品がある場合は、製品名・型式・部品の名称や写真などの情報を添えて、販売店または当社までお問い合わせください。

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基本的には、ご購入いただいた販売店を通じてご依頼ください。

当社製品の修理や点検は、販売店経由での受付となっております。
まずはご購入先の販売店へ、製品の型式・症状・ご使用状況をお伝えください。
販売店から当社に修理依頼が入り次第、内容を確認のうえ対応させていただきます。

※症状や内容によっては、修理対応ができない場合もございます。予めご了承ください。

販売店が不明な場合や、直接のご相談をご希望の際は、当社ホームページのお問い合わせからご連絡ください。

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はい、交換は可能です。

当社のテーブルコンロは、バーナー部を交換できる構造になっています。
ただし、機種ごとに形状や接続口の仕様が異なるため、交換の際は同型式のバーナーをご使用ください。

ご不明な場合は、製品の型式・使用ガス種（LPガス／都市ガス）で販売店または当社までお問い合わせください。

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はい、交換は可能です。

当社のテーブルコンロは、コック部を交換できる構造になっています。
ただし、機種ごとに形状や接続口の仕様が異なるため、交換の際は同型式のコックをご使用ください。

ご不明な場合は、製品の型式・使用ガス種（LPガス／都市ガス）で販売店または当社までお問い合わせください。

交換の方法は下記動画をご参考いただけますと幸いです。

【交換方法】コックの交換方法（焼肉ロースター）

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無理に力を加えず、冷めた状態でゆっくりと外してください。
キャップが固着して外れにくい場合は、以下の手順をお試しください。

1.バーナーが十分に冷めていることを確認します。
2.マイナスドライバーなどの先端をキャップの円周部に差し込み、軽く上下に動かしてゆるめます。
3.それでも外れない場合は、バーナーを裏返し、キャップの内側からハンマーなどで軽く叩いてゆるめてください。
※強く叩いたり、無理にこじるとキャップやバーナー本体が破損するおそれがあります。
力を加える際は必ず少しずつ行い、改善しない場合は販売店または当社までご相談ください。

【使用方法】キャップ式コンロのキャップの外し方/取付け方/清掃方法

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